【WEB限定】ブラジル ドナネネン農園 フルッタメルカドン カフェインレス 200g

当店では世界各国の豆を用意しており、注文を受けてから焙煎し新鮮な珈琲豆をお届けしております。

農園：ドナネネン農園
標高：1080m
品種：ブルボン
精製：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後､SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9％除去
当店推奨焙煎度合い：中煎り

甘味●●
苦味●
酸味●

焙煎度のご指定がございましたら、備考にご記載ください。
ご希望がない場合は、当店推奨焙煎度合いとなります。
※上記のg表記は生豆の重量で、焼き上がりは170g前後となります。

コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作りをする発想「フルッタ･メルカドン」。フルッタ･メルカドンとはポルトガル語で果物市場と言い、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。現在、フルッタ･メルカドンは４人の生産者に委託する形で栽培がされ、このロットはドナネネン農園のアナエロビック製法です。スイスウォータープロセスにて99％のカフェインレス処理を施しました。

ナッツ系と果実の香りの調和。
柔らかい質感とフルーティーな味わいの珈琲豆となっております。