ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 200g | 珈琲回廊

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ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 200g

¥3,888 税込

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ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の一部のエリアで栽培されているコーヒー豆の品種。
「ブルーマウンテン山脈の標高800~1,200mのエリアのみ」という限られた地域で栽培された豆のみが、ブルーマウンテンと称することができます。この地域はは1日の寒暖差が8℃以上、水はけのいい急斜面、弱酸性の土壌などと、まさにコーヒー豆を栽培するのに絶好な条件がそろっています。ブルーマウンテンの味は「黄金のバランス」と称されるほど、苦味・酸味・甘味・コクのすべてが均等に調和しています。これがブルーマウンテンの最大の特徴であり、他の追随を許さない唯一の味わいです。

名前の由来とされる「青みがかって見える霧」が頻繁に発生し、これが土に適度な水分を補給することで繊細な味わいを生み出すのです。


精製:washed
当店推奨焙煎度合い:浅煎り

甘味●
苦味●
酸味●

※上記のg表記は生豆の重量で、焼き上がりは170g前後となります。焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

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